新年的食物 - 正月初一吃饺子



正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是?了取"更岁交子"的意思。这个风俗开始於明朝初年,原来"交子"的谐音便演变?"饺子"。 初一破晓,北方人家家户户吃饺子,?了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人,象徵新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象徵健康长寿等。

过年吃饺子的方法

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